Na ocasião houve uma votação pelos estudantes da rede municipal, sobre as preparações e sua aceitabilidade. Neste panorama evidencia-se que é fundamental os conselheiros conhecerem as cozinhas, as dispensas e os refeitórios das escolas para avaliar o gerenciamento de estoque, o cardápio, a higiene na preparação dos ingredientes e o fornecimento dos mesmos.
O trabalho
permite que eles questionem se os alunos estão satisfeitos com a merenda
e observem outras falhas que possam vir a prejudicar o bom andamento do
Programa Nacional de Alimentação Escolar. É importante também, que o
conselho informe à Secretaria de Educação sobre as irregularidades
encontradas durante as visitas e, depois, verifique as providências
adotadas a respeito. O Conselho de Alimentação Escolar (CAE) é
responsável por acompanhar e fiscalizar diretamente o Programa Nacional
de Alimentação Escolar (PNAE). Do Ribeira e Sua História.
Nenhum comentário:
Postar um comentário